明日は北欧風の朝食を。

今年は予約をキャンセルした(トホホ)、北欧のホテル。

ありがちな朝食はだいたいこんな感じなのですが、
泊まったホテルの2/5くらいの確率であるのが「パンケーキ」です。


このホテルでは写真に写っていない、左前側にひっそりと置いてあります。

パンケーキと言っても
いわゆる「ホットケーキ」ではなくて
薄くて、クレープ生地のようなもの。

あまり人気が無いのか、
それとも気付かれていないのか、
だいたい大幅に余っておりますので

遠慮なく数枚お皿に取りまして、
パンのコーナーにありますクリームチーズと
その辺にあるベリーかコケモモなりのジャムを取りまして
もさッと盛り付けます。

買い付けも半ばになりまして、
いつもの朝ごはんに飽きた時にしている
私の“身体甘やかし”ご飯です。疲れた時に、たまりません。

レシピも難しくはありませんので、ぜひお試しを。
我が家も(早起きした日に)作ろうかな。

→ 北欧 パンケーキ レシピ

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【 About Prae 】


プラエは2010年、徳島に誕生した"北欧ヴィンテージ家具"や"北欧食器・雑貨"やオリジナル家具、植物などを扱うインテリアショップです。

デンマーク語で「Hygge(ヒュッゲ)」という言葉があります。 他の国の言葉にするのが難しいのですが、『どことなく温かくて、居心地の良い雰囲気』といった彼らの独特の言葉です。北欧の暮らしやデザインが注目されるようになっていますが、それは純粋になにかのモノだけではなくどこか「Hygge」な空気感が私たちを惹き付けて止まないのかもしれません。

座り心地のよい、木製の椅子。 取っ手がレトロで使い勝手の良い50年前のデスク。 レトロで可愛い食器。 これって何に使うんだろう?そう思わず見入ってしまう古い古いオブジェ。プラエはときどき北欧に買付に行き、そこで出会ったものたちを大切に連れて帰ったりしています。

お店はそんな出会ったモノたちと、あなたのお部屋をつなぐ場所です。古いものだけではなくて、国内外で作られた中で北欧デザインを生かした家具をセレクトしたり、 オリジナルで家具を製作したりもできますので、コーディネートのご相談も良かったら。 ホームページやブログを見てもらって、お店に来てもらって。 どことなく居心地の良いそんな時間を過ごしてもらえれば、幸せです。

Prae Inteiror (プラエインテリア) 代表 香川 拓也